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一段时间以来,不少地方中小学食堂爆出的食品安全问题,引发了舆论的广泛关注。尤其是个别对外承包食堂在监管层面屡屡出现诸多漏洞,将中小学食堂在关键环节的监管难题再度摆上了台面。近日,教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》(以下简称《指引》),以期解决这些在校园食品安全领域长时间存在的顽疾。
据了解,《指引》要求推进中小学自营食堂建设,强化食堂承包(委托)经营及校外供餐管理,应通过公开招标等公开竞争方式确定,严格落实准入、考核评价和退出机制。同时,《指引》对学校食品采购、验收、加工、储存、配送等关键环节管理进行规定,明确要求严把食材供货关,严格规范大宗食材进货查验,建立“双人或多人联检”查验制度,强化食材进校园管理。
校园食品安全,关乎每一位师生的身体健康。此前,无论是江西一学校的“鼠头鸭脖”事件,还是云南昆明长丰学校被指出的“臭肉事件”,抑或重庆一粮食公司“卖过期大米给乡村学校”一事,都一度牵动着无数家长和社会公众的心。面对此类问题b体育app官方网站,公众曾不止一次追问:如何才能保障好校园食品安全。此番教育部推出的组合拳,进一步明确了相关方面的责任,无疑是一种有效的探索。
在膳食经费监管层面,推进中小学自营食堂建设也利于一应资金的透明监管。此前,不少地方农村学生营养餐补存在挪用、延迟拨付等问题,就引发了广泛的关注。此番《指引》明确自主经营的中小学校食堂需独立开展会计核算,加强对实施营养改善计划学校的财务管理,指导各地科学统筹资金,全面加强监管,实现信息公开。可见,这些举措具有精准的指向。若相关举措一旦实施,势必会进一步提升校园食堂资金的透明度。
比如b体育app官方网站,《指引》要求,应通过公开招标等公开竞争方式确定,严格落实准入、考核评价和退出机制。这既进一步提升了竞争的公平性,又能促使承包方或供餐方不断提升服务质量和食品安全性。而明确校长切实履行第一责任人责任,严格规范执行陪餐制度,也是加强末梢监督的重要步骤。唯有如此,才能让外包的餐饮服务也能达到高标准,满足校园的需求。
校园食品安全的监管不能只靠学校,家长和社会的共同参与是重要的监督手段,《指引》明确的“每学期面向师生和家长组织开展一次食品安全满意度测评”“指导各校成立校园膳食监督家长委员会,强化家长监督”等要求,是推动各方共同关注、治理校园食品安全的有效手段。同时,在食材采购等中间环节建立“双人或多人联检”查验制度等举措,也进一步强化了对中间关键环节的监督强度,为食材的质量又上了一道保险。
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新京报讯(记者彭镜陶)11月24日晚,两名游客在北京市门头沟区山上迷路被困,夜间山中天气寒冷,急需救援。次日凌晨,消防救援人员成功找到被困人员并护送两人安全下山。消防救援人员夜间登山寻找被困游客。 图源:门头沟区消防救援支队11月24日21时49分,门头沟区斋堂消防救援站接到报警称,在门头沟区大悲岩观音寺东南方向,有两名游客被困。据了解,两名被困者在当日12时左右从沿河口村上山,去往大悲岩观音庙。到达观音庙后,两人向东南方向走了大约2公里,但当时已经天黑,山路复杂,两人最终迷路。22时30分,消防救援人员到达向阳口村。22时47分,消防救援人员和当地向导确定好上山路线后,携带保暖衣物、救援装备和应急食品等,上山搜寻被困人员,在救援人员距被困人员还有1.5公里时,山间开始下雨,而道路多为石子路,山路变得湿滑,且不时有石头滚落,前进异常困难。救援人员的衣物也全部被雨水打湿,体感温度骤降,为安全起见,救援人员不得不放缓行进的速度。次日0时45分,消防救援人员与两名被困人员会合。经询问得知,两名被困者除了感到非常寒冷之外,身体无其他不适,消防救援人员立即给两人披上防寒衣物进行保暖。简单休整后b体育app官方网站,救援人员护送两名被困人员下山。门头沟消防提示:冬季天气寒冷,市民在户外登山前,应根据天气预报了解天气状况,做好相应的防护措施,准备好防寒衣物、热水、补给等,以保证人身安全。出发前要规划好登山路线,避免因走错道路而迷路,如遇危险,要及时报警求助。编辑 彭冲 校对 李立军